Besichtigung Rugenbräu

Auf Einladung von vom Fass konnte ich an einer speziellen Führung der Rugenbrü AG teilnehmen. Vor allem durften wir einen ausergewöhnlichen Whisky verköstigen.

Angel's Share (Film)

In Ken Loachs Sozialdrama The Angel’s Share wird ein Gauner durch den Besuch einer Whisky-Destille zum Entschluss geführt, sein Leben endlich in sinnvolle Bahnen zu lenken.

Ab 29.11.2012 ist Start in den deutschschweizer Kinos. und hoffentlich auch im Oberwallis :-)

Der Schatz vom Säntis

In den Gewölben der Brauerei Locher in Appenzell reift eine Köstlichkeit heran, die Kenner zu Lobeshymnen inspiriert: Der Säntis-Malt-Whisky. Er steht den berühmten schottischen Bränden in nichts nach.

Der ganze Artikel in der Schweizerfamilie:
http://www.schweizerfamilie.ch/kochen/schweizer-winzer/schatz-vom-saentis

Wie kommt der Karamell in den Whisky? Die Fassreifung

Whisky muss reifen. Dies geschieht über Jahre in Fässern unterschiedlichster Herkunft. Das Holzfass ist einer der wichtigsten Bestandteile des Reifungsprozesses. Nur welches Fass, beziehungsweise, aus welchem Holz muss das Fass sein?

Auf Whisky-Tour durch Schottland

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